Роллы Калифорния

Роллы Калифорния являются одним из самых известных блюд в мире. Немногим известно, что появились роллы Калифорния не в стране Восходящего Солнца, а в одном из американских ресторанов. Блюдо было создано Итиро Маситой более 40 лет назад. Только в 90-х годах эти роллы получили широкую известность в Японии, а в Курске их доставка стала востребованной буквально несколько лет назад.

Из каких ингредиентов готовят роллы Калифорния? Основными компонентами являются рис и нории. Обязательно использются: крабовое мясо Сурими, мякоть авокадо, тонкие полоски огурца, васаби.

Украшает изысканное блюдо икра тобико. В сочетании с ней нередко применяют обжаренные зерна кунжута. Некоторые рецепты предлагают заменить тобико икрой капеллана. Дополнительными ингредиентами для начинки являются, мягкий сыр, семга, морской гребешок.

Популярностью в Курчатове пользуются различные рецепты роллов Калифорния. Кроме традиционного блюда востребована доставка роллов, обжаренных в кляре. При этом существуют вариации приготовления. Например, в некоторых случаях роллы обжариваются после разрезания, а иногда жарится целый рулет. В любом случае, получается очень вкусно, и еда на заказ никогда не разочаровывает почитателей японской кухни.