Тарталетки - оригинальные корзиночки для людей с фантазией.

Оригинальный миниатюрные пироги, который сочетают в себе простоту и красоту, с разнообразным эстетическим наполнением, которое радует глаз. Этот простой открытый десерт не имеет границ и уже давно стал неким мейнстримом в кулинарном искусстве.

Тарталетка ( слово tartelette, кратко tarte — «торт» с франц.) - всемирно известный десерт, который по праву считается легендарным, переводится примерно как “минни-торт” или просто “тортик”. Как правило это миниатюрные корзиночки сделаны из сдобного теста, которое является нейтральным, то есть оно не соленое и не сладкое. Именно поэтому тарталетку можно наполнить абсолютно всем, к чему лежит ваша душа. Можно сделать их как закуской, которая наполнена сыром или паштетом, так и незабываемым десертом, который можно начинить кремом, шоколадом, фруктами, ягодами или чем нибудь другим, тем на что у вас хватит фантазии.

Помимо разнообразной начинки тарталетки, они могут отличаться по своей основной структуре. Тесто в них тоже может существенно различаться. Традиционная тарталетка - нейтральная, но многие кулинары мира делают любят делать творожное или сырное тесто, порой можно встретить тарталетку из слоеного теста. Кому-то по нраву острая основа на основе красного перца, которая добавляет огня и страсти в это простое и гениальное блюдо.

Тарталетка считается изобретением итальянских кулинаров с очень богатой и глубокой историей. По каким-то сведениям история нашей любимой маленькой тарталетки касается далеких времен Древнего Рима. Кулинары того времени часто подавали их на стол цезарю и его войску, наполненные разными блюдами и гарнирами. Кстати во времена олимпиад ими удобно было подкрепиться как зрителям, так и самим атлетам во время соревнований. Это маленькие вкусные корзинки быстро стали популярными и за пределами Рима, все чаще появляясь в кухнях разных стран. В России тарталетки появились в XIX веке благодаря французским поварам и стали невероятно популярны.

Купить тарталетки сегодня не составит труда, ведь их делают абсолютно все - от больших тематических корпораций до маленьких частных хлебопекарен и кондитерских домов. Одним из таких мест является кондитерская студия Алёнино, которая предлагает Вам купить оригинальную итальянскую тарталетку в Курске или в Курчатове. Они станут незаменимым блюдом на торжествах, фуршетах или просто не будут лишними за семейным столом. В кондитерской студии Алёнино вы можете заказать как оригинальные тарталетки, так и по Вашим индивидуальным пожеланиям с различными начинками подходящими именно Вам.