Торт Киевский оригинальный.

Одним из самых известных классических десертов является Киевский торт. Именно он считается излюбленным лакомством любителей сладкого и настоящим ужасом для тех, кто заботится о своей фигуре. Это настоящий кулинарный сувенир, который в буквальном смысле бьет рекорды по количеству продаж. Все украинские гости, приехавшие в столицу издалека, стараются приобрести это сладкое лакомство и увести кусочек «Киева» к себе на родину.

Интересные сведения о торте

Киевский торт – это настоящая легенда среди классических кондитерских изделий. Но мало кто знает, что своему созданию десерт обязан невнимательности кондитеров. Говорят, что произошло это на некогда известной шоколадной фабрике имени Карла Маркса в начале 1956 года.

В результате тактической ошибки взбитое и воздушное безе не было поставлено в прохладное место, как этого требует рецептура. В итоге изделие испортилось и потеряло свои первозданные вкусовые качества. Хотя и несвоевременно, кондитеры заметили свою оплошность и решили ее исправить. Добавив испорченное безе к более свежим ингредиентам, они создали настоящий торт, который впоследствии и назвали «Киевским».

Мнения кондитеров и экспертов

По словам сотрудников фабрики, а на месте предыдущей была построена современная фабрика «Рошен», все это не более чем слухи. Согласно их мнению, торт не является результатом вышеуказанной ошибки. Наоборот, это вполне ожидаемый продукт кропотливого труда профессиональных украинских кондитеров, стремившихся создать нечто необыкновенное в 1956 году. Как и классический торт «Орех», «Киевский» впоследствии был запатентован и стал визитной карточкой украинской столицы.

Современные Киевские сладости

Спустя некоторое время этот торт стали выпекать не только в Украине, но и России, а также других странах на бывшем постсоветском пространстве. За этот период рецепт создания торта неоднократно менялся. Однако даже после этого все же остались ингредиенты, которые остались неизменными. Современный Киевский пирог – это изумительно вкусные белково-ореховые коржи с воздушным кремом, состав которого до сих пор держится в строгом секрете.

Где купить Киевский торт?

Приобрести легендарный торт вы сможете в сети кондитерских «Алёнино». Благодаря огромному опыту работающих кондитеров им удалось воссоздать секретную рецептуру и научиться готовить самые вкусные и красивые торты, напоминающие вкус вашего детства.